こんにちは、梅小路醗酵所です。

かねてより沢山のお客様からご希望のあった、麹づくりワークショップの開催準備がついに整いました！

その名も…
『京都「梅小路醗酵所」で学ぶ麹づくり −季節のお酒と醗酵おつまみのペアリング付き−』

■概要

醗酵食品や麹についての座学ののち、麹作りの一番大切な工程である「種切（麹菌を蒸米に混ぜ込む作業）」を実際に体験して頂きます。

そしてそして締めには、自家製麹調味料や醗酵料理と季節のお酒のペアリングが楽しめるという、豪華なプランとなっております！

ワークショップで作成した麹は後日スタッフが責任をもってお手入れし、完成後、冷凍でお客様のもとへ郵送いたします。

■ご予約方法

醗酵所HPから予約の出来る、お馴染みの「塩麹&醤油麹作り体験」と違い、
新しい麹作りワークショップのご予約は、WABUNKAという国内体験予約サイト内にて承っております。

開催日についてや、ワークショップの詳しい内容(とってもボリューミー)についても、WABUNKAのサイトよりご確認可能でございます。

ご興味のある方はぜひ、のぞいてみてくださいね。

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『京都「梅小路醗酵所」で学ぶ麹づくり −季節のお酒と醗酵おつまみのペアリング付き−』料金：13,200（名/税込）

催行人数：１回8名限定　※1名からご予約いただけます。

予約期限：開催日の３日前まで。

〉〉WABUNKA　プラン詳細・ご予約はこちら

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