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珍しい生麹の受注予約お知らせ
梅小路醗酵所で製造している生麹は、現在WEBの受注予約限定で販売中。
定期的にローテーションで様々な種類の生麹販売をお知らせします。

新しい発酵講座の開講お知らせ
梅小路醗酵所主催の、上級者向け発酵講座はLINEだけの限定公開！
料理研究家の発酵料理や酒蔵の麹作りなど、他では体験できないものばかりです。

いろいろ麹レシピ
塩麹や醤油麹、甘酒など、醗酵所の麹でできる調味料を使った
様々なレシピを随時更新♪

梅小路醗酵所のプチ裏話
こっそりお伝えする、醗酵所の裏話や麹の魅力。

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麹の使い方で困った時はいつでもご相談可能
体験後や、麹商品の購入後に何か困ったことがあればいつでもお問合せ可能です。
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